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近日，赣州市章贡区市场监督管理局南外分局执法人员联合市稽查局章贡分局对辖区高校食堂进行了检查。
本次检查重点对食堂的进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、从业人员健康管理等方面进行全面检查。通过检查，发现高校食堂主要问题：食品留样品种不全不足，留样记录不规范；从业人员手指甲未及时修剪；餐具和食品容器的清洗消毒不规范等。
执法人员对现场发现的问题提出整改意见，要求食堂负责人做到严格自查，落实整改，坚决消除食品安全隐患，遏制食物中毒事件发生。（图文 肖璇 夏明）
近日，赣州市章贡区市场监督管理局南外分局执法人员联合市稽查局章贡分局对辖区高校食堂进行了检查。
本次检查重点对食堂的进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、从业人员健康管理等方面进行全面检查。通过检查，发现高校食堂主要问题：食品留样品种不全不足，留样记录不规范；从业人员手指甲未及时修剪；餐具和食品容器的清洗消毒不规范等。
执法人员对现场发现的问题提出整改意见，要求食堂负责人做到严格自查，落实整改，坚决消除食品安全隐患，遏制食物中毒事件发生。（图文 肖璇 夏明）
